Egy, a Georgiai Egyetemen készített tanulmány szerint a színes gyümölcsök és a zöld leveles zöldségek – a bennük található karotinoidoknak köszönhetően – hozzájárulhatnak a látás javulásához, és az időskori szembetegségek megelőzéséhez.
 
Az egyetem kutatói számos korábbi felmérés eredményeinek felhasználásával hasonlították össze a karotinoidok csoportjába tartozó lutein és zeaxantin látásra gyakorolt hatását – ezek a vegyületek ugyanis fontosak az emberi látás, különösen a retina szempontjából.
 
Bebizonyosodott, hogy a lutein és a zeaxantin valóban kedvező hatással vannak a látásra; csökkentik a vakító fény okozta kellemetlenségeket, lerövidítik a szem alkalmazkodási idejét, ezenkívül kontrasztosabb látást és nagyobb látótávolságot biztosítanak.
 
Dr. Billy R. Hammond, a tanulmány vezető szerzője szerint ezek a színanyagok fontos funkciót tölthetnek be azáltal, hogy biológiai úton javítják a látást. Védik a retinát és a szemlencsét is, így megelőzhetik az időskori szembetegségek, például a makuladegeneráció és a szürkehályog kialakulását.
 
A cikk a Journal of Food Science folyóiratban jelent meg.

/Forrás: www.kertvarazsmagazin.hu/